Kriteria Hasil Yang Baik Pada Adonan Sugar Dough Yaitu. Istilah pastry dough and batters merupakan adonan untuk digunakan berbagai produk pastry yang variatif. Lemak digunakan baik pada adonan disemprotkan dipermukaan biscuit cookies sebagai isi krim dan coating pada produk biskuit cokelat.
Tentu saja untuk setiap fungsi yang berbeda dipergunakan jenis lemak yang berbeda pula. Sebaiknya putih telur tidak dipergunakan atau penggunaanya dibatasi. Pada dasarnya ada dua kelompok adonan yaitu dough and batters adonan keras dan adonan lunak.
Pada dasarnya ada dua kelompok adonan yaitu dough and batters adonan keras dan adonan lunak.
Cara pembuatan adonan pie Kriteria hasil adonan pie Penyimpanan adonan pie 451Menjelaskan kriteria hasil kulit pie dan pie yang baik 452Menjelaskan macam-macam produk pie - Demonstrasi - Praktek - Peer teaching - Analisis Media. Bahan cair tidak dipergunakan. Sedangkan kelompok adonan lunak terdiri dari choux paste. Cara pembuatan adonan pie Kriteria hasil adonan pie Penyimpanan adonan pie 451Menjelaskan kriteria hasil kulit pie dan pie yang baik 452Menjelaskan macam-macam produk pie - Demonstrasi - Praktek - Peer teaching - Analisis Media.
