Memberi Lapisan Telur Dan Tepung Panir Pada Makanan Yang Akan Digoreng Disebut. Selain itu tidak mudah pecah waktu digoreng dan bagian dalam tidak kering. Direbus dg air gula.
Memanir bertujuan agar makanan mendapatkan kulit yang kering coklat dan bentuk rapi serta tidak mengisap minyak. Cth makanan yg digelasir 3 sayur kue daging. Kotoran akan terikat pada putih telur yang membeku dan akan terapung kemudian cairan disaring dengan kain yang halus atau tammy cloth.
Ketukan perlahan-lahan sisa tepung panir goreng dengan minyak panas.
Lalu gulingkan makanan pada tepung roti cubit-cubit halus agar tepung menempel. Hal ini dilakukan pada. Bukan hanya itu kami akan memberikan Anda resep kreasi mi. Ketukan perlahan-lahan sisa tepung panir goreng dengan minyak panas.
